津原キャンプ場(西湖) 1

週末は西湖にキャンプへ。

お盆という事で相当早めに出発したが、結局渋滞に。。
キャンプ場もどこもFULLと言われ、たどり着いたのが津原キャンプ場。

フリーサイトかつ、車を横付け出来るので、
久々にZINGの設営。

今回は少し手の込んだ料理という事で、豚の塩竈焼きを。

塩に卵白を混ぜて、握って固まるくらいになるまで混ぜます。

その出来た塩をダッチオーブンの底にひき、
そこに肉を乗せ肉にも塩をまんべんなくつけていきます。

後はひたすら焼く。
手が込んでそうで、実はとても簡単な料理ですw

待っている間にスープ作成。

奇麗な空の色。

ついに焼き上がり。
いざ肉を取り出そうとしたら…固い！！！
塩がこんなに固くなるとは、、ハンマーで塩を砕きます。

火を通しすぎたせいか、塩竈が割れたせいか、
若干固くなってしまったが旨い！

デザートには手作り団子を。

今年、初花火。

8.10

原点となった日。

これからも宜しくお願い致します！